外出することも大きく制限がかかり、欲しい食品を手に入れるのも困難な昨今ではありますが、本当に美味しいものを食べる幸せと、心まで満たされるひと時は可能な限り大切にしていきたい...

クリスマス限定コースご予約受付中 12月23日は月曜日ですがランチディナー共に営業いたしております。 ご予約お待ちいたしております。 12月21日(土)～12月25日(水)の期間 クリスマス限定コース...

プレヴナンス特製おせち2020 ご予約受付中 今年もプレヴナンス特製おせち（２段重）のご用意をさせていただきます。 数に限り（３０個のみ）がございますので、お早目のご予約をお待ちしております。 &nb...

この度、プレヴナンスでは、フランスを代表するシャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」とのコラボレーションディナーを 開催することとなりました。この日のためにご用意させていただくシェフ静井の特別料理とペリ...

Prévenance  ×　Convivio　vol.2 スペシャルコラボレーション第２弾 いよいよ夏の日差しを感じ始めるこの季節。 一昨年の秋に開催した二人のシェフによる企画が再びやってきます。 プ...

今季最後の山菜を味わう 信州の山のめぐみをご堪能いただく、一夜限りのイベントが今年もやってきます。 天然の山菜がいよいよ大詰めを迎えるこの季節。 永田徹氏(里山・農村の未来百年主催)が、 自ら採取した...

アーティチョークを食べつくす会Vol.3 2019　with 武井敏信氏（タケイファーム主宰）  アーティチョークは日本においてはまだまだお目にかかる機会が少ない野菜の一つです。 過去２年に引き続き、...

3月29日（金）「プレヴナンス ドット ミヤザキ」を開催します。 昨年秋、プレヴナンスのスタッフで宮崎を旅してきました。 そこで出会った焼酎やワインの造り手、妥協せず肉や野菜を育てる 熱い生産者のみな...